Die von Sodexo betriebene Kantine „FORESTaurant“ im Centre Hospitalier du Nord (CHdN) in Ettelbruck, Luxemburg, bietet Patienten, Besuchern und Krankenhauspersonal eine gesunde und ausgewogene Verpflegung. Als Teil der Initiative „Sou Schmaacht Lëtzebuerg“ setzt sie auf frische, regionale Zutaten und traditionelle Rezepte. Die Menüs sind darauf abgestimmt, den Genesungsprozess der Patienten zu unterstützen und dem Personal eine erholsame Pause zu ermöglichen.
Doch nicht nur gutes Essen trägt zur Erholung bei, auch die Atmosphäre spielt eine entscheidende Rolle. Ein durchdachtes Lichtkonzept bringt die Natur ins „FORESTaurant“. Maßgefertigte Strukturen aus Liquid Line Pendelleuchten mit verschiedenfarbigen Moos-Akustikelementen tauchen den Raum in angenehmes Licht und verbessern zugleich die Raumakustik. Dieses Zusammenspiel schafft eine ruhige, entspannte Atmosphäre, fast wie bei einem Waldspaziergang. So wird das „FORESTaurant“ nicht nur zu einem Ort des Verpflegens, sondern auch zu einer Oase der Erholung mitten im Krankenhausalltag.
